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    天天美食之意大利面做法 凤尾虾番茄天使面Angel hair

    天天美食之意大利面做法 凤尾虾番茄天使面Angel hair-今天天天美食学校的美女老师May要教大家做凤尾虾番茄天使面。有很多小贴士需要大家注意,大家可要看仔细意大利面做法哦。

    天使面又可以叫Angel hair,是1~10号意粉中最幼细的意大利面。比起最为常见的4号意大利面,天使面口感更加爽滑,相对也更容易入味些,与番茄酱搭配无论口感或是味道都相当匹配。今天,爱乐厨房学校的美女老师May要教大家做凤尾虾番茄天使面。说起这款面的酱汁——肉末番茄酱,相信很多人都不会陌生。但是,怎样才能把肉末番茄酱做出如星级酒店那般美味呢?May说,得选对番茄。大番茄肉多汁水饱满,而圣女果则番茄味浓郁,所以,将这两种番茄放在一起,美味层次自然就提升了。除此之外,炒番茄酱时也有很多小贴士需要大家注意,大家可要看仔细咯。

    天天美食之意大利面做法 凤尾虾番茄天使面Angel hair

    天天美食之意大利面做法材料:大番茄(1颗)、圣女果(3颗)、洋葱、百里香(少许)、凤尾虾(3只)、肉末、意面(1号面)

    天天美食之意大利面做法调料:黄油、蕃茄酱、黑胡椒、芝士粉

    天天美食之意大利面做法步骤:

    1.肉末用盐,黑胡椒和橄榄油腌20分钟;凤尾虾去壳,开边,留尾。

    2.番茄去皮,切成碎;圣女果一开六;洋葱切丁。

    3.倒入橄榄油,烧热平底锅炒香百里香,放入凤尾虾炒熟,用少许盐调味,盛起。

    4.再次用橄榄油烧热油锅,放入洋葱爆香后,放入番茄膏以及大番茄果肉(先不要放圣女果),倒入少许鸡汤将番茄炒出香味。

    5.把肉末倒入番茄酱里,肉末快熟时,放入圣女果。

    6.将煮熟的意面放入番茄酱中炒入味,最后加点盐调味。

    7.意面临出锅时,放入一小块黄油,然后倒入少许鸡汤好让黄油融化得更均匀。

    8.意面上碟后,用凤尾虾做装饰;磨芝士粉,点缀上罗勒碎,即可。

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