致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了_奕乔网_个性网_分享网_美食网_动漫网_娱乐网_美女网www.yqiao.com 

  • 动漫唯美CosPlay专题漫画专题里番动漫动漫人物漫画杂志动漫美女二次元爱好者唯美专题唯美文章唯美动漫唯美写真绘画欣赏唯美文字

    新奇娱乐神秘世界哈利·波特男女关系心理年龄肢体语言六角型理论超级英雄行为心理学合影杀手电影专题女星专题全球最美五十人命理和运气

    创意旅游艺术专题神奇画笔智能台灯花盆旧物改造创意西瓜创意设计环游世界旅行地榜单毕业旅行旅行禁地走遍北美机场美照江南古镇

    美食教程美食专题在线教程养生百科汽水红烧肉元宝红烧肉桂香红烧肉豆腐做法刷机教程素颜妆教程化妆技巧摄影技巧越狱教程自拍教程

    古今科技日本艺妓千古之谜负能量新闻爱情魔咒吃货神器双七快餐店古代女性豆腐渣工程健身专题智能手机中国巴铁虚拟现实技术智能家居

    笑话命理小明专题十二星座专题搞笑专题奇葩专题二货生活熊孩子儿童节搞笑短信有趣冷笑话爆汗囧事搞笑剧爆笑男女经典笑话爆笑笑话

    情趣写真推女郎写真Ugirls写真女优写真美女写真尤物写真头条女神男人专题命理测试命理随笔星座男女星座桃花运星座爱情星座男神

    Yqiao.Com19830225

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    清晨或晚间,喝上一杯牛奶,已经成了很多人的习惯。

    牛奶的好处很多:营养易吸收,含有丰富的蛋白质,含钙高吸收好。

    然而这些年在网上,时不时就会冒出一些关于牛奶的谣言,隔三差五就出来忽悠大众。

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    图片来源:网络

    造谣一张嘴,辟谣跑断腿。真真假假,实在难辨。丁香家庭健康收集了常见的 7 个谣言,并予以澄清,让大家放心喝奶。

    空腹不能喝牛奶?没这回事

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    图片来源:Shutterstock.com

    传言牛奶不能空腹喝,一是说牛奶中的蛋白质会「被迫」转化为热量消耗掉,很浪费;二是说空腹喝牛奶会拉肚子。

    首先,除了蛋白质,牛奶中还有乳糖和脂肪,这两种物质都会被优先分解提供能量,最后才轮上蛋白质,并不存在被浪费的问题。

    至于空腹喝牛奶会腹泻, 的确是一些严重乳糖不耐受的人的困扰。但对于大部分正常人来说,空腹喝牛奶,并不会引起不舒服。

    牛奶致癌?危言耸听

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    虽然已经是老谣言,这个说法还是不定期地流传于朋友圈中。

    传说中,牛奶中的酪氨酸和 IGF-1(类胰岛素生长因子)都有很强的致癌性。

    首先,牛奶中 IGF-1 很少,而且经过出厂前的加工加热、以及在人体内的消化过程,就不再具有生物活性,更不用担心会致癌。

    而关于酪蛋白致癌论,其实也只是一部分人对学术研究的误读。所谓牛奶致癌只是谣言,牛奶可以放心喝。

    生牛奶更好?想得美!

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    「生牛奶」,就是刚挤出来,没有经过任何加工处理的牛奶。不少人会觉得这样的牛奶「新鲜、天然、无添加」,比超市里卖的包装牛奶更好。

    但其实,生牛奶并不会更有营养,反而可能更不安全。

    许多私人的奶牛免疫健康本就无法保障, 还没经过消毒灭菌,可能含有多种致病菌。比如臭名昭著的「李斯特菌」、「沙门氏菌」,都可能存在生奶中,运气不好的话很容易发生食物中毒。

    而超市里的包装牛奶,经过了消毒、灭菌等步骤,几乎可以杀死所有微生物,之后再采用无菌包装,安全又营养。

    巴氏奶比常温奶更好?各取所好

    巴氏奶和常温奶的「二奶」之争,由来已久。

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    因为消毒方式不同,这两种奶在营养和口感上略有差异。

    口感上,大部分人觉得巴氏奶更好喝(一般价格也更贵);

    营养上,高温消毒的常温奶的确会损失掉一些对热敏感的营养素,但牛奶中最核心的营养成分蛋白质、钙并不会受影响。

    所以,具体选哪种奶,主要看你的饮食习惯和需求。如果家里有冰箱,那就选择冷柜里的巴氏奶。如果是外出旅行时,适合保质期更长的常温奶。

    牛奶和很多食物相克?

    其实并没有

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    关于牛奶的食物相克论很多,首先就是果汁。

    有人说,果汁是酸性的,会使牛奶中的蛋白质沉淀变性,影响吸收。

    事实上、胃酸可是比果汁酸很多,牛奶就算不遇上果汁,喝进胃里也是一样会发生沉淀的,并不影响吸收。

    再来说说巧克力和茶。

    巧克力和茶中含有草酸,牛奶中含有钙,传言说,二者一起吃会形成草酸钙,不但影响钙的吸收,还会导致结石。

    的确,草酸会影响钙的吸收。但即使不同时喝牛奶,草酸进入人体后也可能与矿物质发生沉淀,并不是牛奶的错。就算损失掉了一点点钙,和喝牛奶补充进来的钙完全不在一个数量级上。

    不过,如果一定要说,牛奶的确会影响人体对某些药物的吸收。所以,记住别用牛奶代替白开水服药就好了,其他所谓的「禁忌」,不用在意。

    脱脂比全脂好?因人而异

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    脱脂奶,是用离心技术去除了牛奶中大部分脂肪后的产品。全脂奶的脂肪含量约为 3%,而脱脂奶中的脂肪含量可以低于 0.5%,热量比全脂奶少了一半以上。

    低脂又低热量,似乎脱脂奶比全脂奶更好。真相可没这么简单。

    脱脂奶去除了脂肪,和脂肪一起消失的还有存在于牛奶中的维生素 A、D、E (这些维生素只能溶解在脂肪中);而且,牛奶的香浓也要归功于其中的脂肪,没有了脂肪的脱脂奶喝起来相对寡淡。

    对于健康成年人和处在发育期的孩子,喝全脂奶就好。如果需要减肥或是高血脂人群,可以考虑选择脱脂奶或低脂奶。

    脱脂和全脂只有类别之分, 没有好坏之别。

    牛奶饮料和牛奶没差别?假的

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    去超市里逛逛,货架上有不少花样「牛奶」:酸酸乳、巧克力奶……

    它们长相和名字都像牛奶,也常常被当做牛奶喝,但其实真实身份是——含乳饮料。

    仔细一看「配料表」:排名第一位的是水,第二位是白砂糖,第三位才是牛奶或奶粉。 所以,含乳饮料,本质上已经不是牛奶了。

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    致癌、空腹不能喝?喝牛奶的 7 个真相,别被忽悠了

    无论是蛋白质、钙还是其他营养成分,都不能和牛奶相提并论。一句话,含乳饮料无法代替牛奶。

    其实喝牛奶并没有那么多禁忌,与其被谣言带偏节奏,不如踏踏实实选择一款优质牛奶,为自己,为家人带来健康。

    关注奕乔网官方微信,把更多美图,美文,装进口袋,随时阅读~微信聊 有惊喜在查找公众号中搜索:奕乔网,或者扫描下方二维码快速关注。

    你可能会感兴趣的内容


    下一篇:没有了
  • 奕乔网
    奕乔网
    奕乔网
    奕乔网

  •  奕乔网_个性网_分享网_美食网_动漫网_娱乐网_美女网www.yqiao.com